Lundi  

Vinaigrette de haricots blancs et

magret de canard mariné au poivre de la Jamaïque

Tournedos de mignon de porc au lard fumé jus à l’estragon

Pommes château et carottes braisées

Tartare de pommes et fruits secs au coulis d’oranges confites

Jeudi 

  Lundi 

~Potage cultivateur à la saucisse fumée

~Suprême de pintadeau rôti au miel et cumin

Navets glacés et purée de potiron

 ~Crème brûlée à la lavande

~Tatin de coq au vin et polenta aux tomates confites et lard fumé

~Salade d’agrumes au thé vert et menthe aux fruits secs

~Croustillant de Saint Marcellin et endives à la vinaigrette de pied de porc

~Langue de bœuf, pommes fondantes et carottes glacées

~Mousse pralinée en millefeuille craquant chocolat
et crème anglaise vanille

Lundi

~Tempura de crevettes

et légumes sauce aigre douce

~Bœuf sauté aux champignons noirs

Riz cantonnais

~Soupe de litchis et sorbet ananas

~Poulet à la citronnelle

Nouilles sautées aux légumes

~Sushi de fruits sauce agrumes

 
~Galette de crabe et crevettes

Salade de soja croquante sauce aigre douce

~Canard laqué

Frites de tofu

~Mousse de mangue, coulis coco